肝硬化属于慢性的肝脏疾病,一般是因为患有肝炎没有得到及时的治疗导致的,肝硬化患者的肝部已经受到了严重的伤害,并且还伴有水肿、腹水、消化道出血等并发症,所以身体得不到所需要的营养,必须要遵循好饮食原则.那么,肝硬化饮食的原则有哪些?

　　1、适量的蛋白质

　　患上肝硬化时会影响消化系统对营养的吸收,肝脏非但不能更好的合成蛋白质而且分解蛋白质,所以肝硬化患者常常伴有严重缺乏蛋白质的症状,饮食中多摄入含有优质蛋白质的食物能保护肝脏,但是当肝功能严重受损时要控制蛋白质摄入量,不然会加重肝脏的负担、增加血液中氨的浓度,饮食中含有优质蛋白质的食物包括蛋类、瘦肉、鱼类、豆制品和奶制品等.

　　2、适量的糖类

　　身体里充足的糖类有利于肝脏合成,增强肝细胞对抗毒素的能力,肝硬化患者会出现异常的糖类代谢导致肝细胞中糖类过少,所以适当的补充糖类,以每天补充500克糖类为好,但是也不能摄入过多糖类,不然会造成脂肪堆积,影响血糖的稳定,从而增加了肝脏负担.

　　3、适量的脂肪

　　肝硬化患者的肝细胞受到了损坏,吃太多的脂肪虽然会容易加重肝脏负担,诱发脂肪肝,但是如果身体的脂肪过少会影响食物消化,降低食欲,对身体其他器官运转造成影响,所以每天保持40克的植物油即可,植物油里面含有的不饱和脂肪酸有益身体健康.

　　4、适量的盐

　　肝硬化患者肝功能减退,容易导致水和盐滞留在体内,再加上肝脏合成蛋白质减少,引起身体水肿,肝硬化患者每天食盐量控制在1克左右即可.

　　5、补充维生素

　　肝硬化患者会严重缺乏叶酸和水溶性维生素,所以患者要及时补充维生素的摄入,可以多吃牛肉、鱼类、瘦肉、菠菜、豆制品和乳制品等.

　　6、自制黑芝麻茯苓粥

　　需要10克黑芝麻,15克茯苓,3片生姜,100克粳米,把生姜、茯苓捣碎后浸泡30分钟煎煮取汤汁,然后把汤汁和粳米、黑芝麻一起放在锅里熬成粥喝即可,早晚各喝一次,对于肝硬化导致的腹水效果极好.

　　温馨提示:肝硬化患者除了要遵循以上饮食原则外,也要做好生活中的护理,养成按时作息好习惯,早睡早起,避免熬夜,注意劳逸结合,保持心情的愉悦,尽量不要动怒.