长期酗酒是导致酒精肝的直接因素,酒里面含有的乙醇只有10%被胃部消化和吸收,剩下的90%无法排出体外就停留在肝脏内转化为脂肪,久而久之就形成了酒精肝,日常生活中除了要戒掉酒之外,还要在饮食方面进行调理才能缓解病情.那么,酒精肝饮食注意哪些事项?

　　1、高蛋白质的食物

　　患有酒精肝的患者应该适当的增加饮食中的蛋白质含量,如果肝受损的话容易影响蛋白质的合成,在饮食中适当的摄取蛋白质,有利于肝细胞的修复再生功能,并且可以防止肝细胞进一步受损,在我们日常生活中富含优质蛋白质的食物主要包括豆制品、海产品、奶类等.

　　2、低脂的食物

　　食物中含脂肪太高,无法控制热量,不能更好的减轻体重,患有酒精肝的患者,低脂饮食能够阻止肝细胞的脂肪发生变性,对于控制酒精性脂肪肝有很好的好处,另外此地之类的食物还有利于缓解腹部胀痛、厌食、恶心、呕吐等症状,尽量选用植物油来炒菜,里面不含任何胆固醇,并且所含的豆固醇以及不饱和脂肪酸有利于分解脂肪.

　　3、维生素丰富的食物

　　身体适当的补充维生素丰富的食物,能够保证肝脏正常的代谢功能,有利于防止身体营养缺乏,所以生活中应该多吃新鲜的蔬菜和水果,比如香蕉、柠檬、苹果、石榴、葡萄等.

　　4、矿物质丰富的食物

　　含有矿物质的食物能够修复肝细胞,而且能够维持肝细胞正常的代谢功能,特别是富含铁、硒等矿物元素的食物,具有抗肿瘤、抗癌的功效,富含矿物质的食物主要包括菠菜、蘑菇、海带、肉类、海产品等,能够防止酒精肝而发生癌变.

　　5、薯类的食物

　　薯类的食物主要是指红薯和紫薯,里面含有大量的碳水化合物,能够与身体里面的酒精相结合,这样可以减缓肠胃对酒精的吸收,而且喝酒容易损伤身体里面的维生素b1,薯类蔬菜里面含有大量的维生素b,能够为身体补充所需要的,并且对于治疗酒精肝有很好的帮助.

　　6、豆腐

　　豆腐里面不仅仅含有丰富的优质蛋白质,并且有人体所需要的八种氨基酸,能够分解酒里面的乙醇排出体外,而且可以保护肝脏,增强抵抗力.

　　温馨提示:大量喝酒是导致酒精肝的重要原因,只有借酒才能够缓解病情,另外生活中应该多吃可以提高免疫力的食物,比如蜂蜜、香菇、牛奶等,有利于身体早日康复.